Antipasti
Olivier
L’insalata russa come la conosciamo in tutta la sua originalità
Russian salad made with the most traditional recipe
Insalata di pollo
Un gustoso mix di pollo lessato e poi sfilacciato, verdure miste, maionese e il nostro mix di spezie
Chicken Salad - A tasty ensemble of chopped chicken, fresh vegetables, mayonnaise and traditional spices
Mtsvane Lobio
Taccole stufate profumate con un delicato mix di erbe
Green beans with onions and herbs
Nadughi pitnit
Due coni di sfoglia di formaggio vaccino ripieno di ricotta e menta. Il sapore delicato della ricotta e la sapidità della sfoglia creano un’interessante contrasto.
Two cones of Georgian cow's cheese filled with cottage cheese and mint. The delicate flavor of ricotta and the flavor of the filling create an interesting contrast
Blinebi
Due Crêpe con farcitura di carne mista, profumata con le nostre spezie
Two Georgian style beef and pork crepes
Palline di Elarji
Palline composte da farina di mais con un ripieno di formaggio georgiano, accompagnato dalla nostra crema di noci
Elarji balls made from coarse cornmeal and Sulguni cheese served with walnuts sauce
Insalata Georgiana
Insalata con cetrioli e pomodori cipolle freschi condita con salsa di noci
Salad with fresh onions cucumbers tomatoes and topped with nut dressing
Pkhali Misto Grande
Piatto misto di phkali grande
Large Mixed Pkhali - Large selection of vegetable pâte with herbs and walnuts
Verdure in salamoia
Mix di verdure conservate in salamioia
Pickled Vegetables - Mix of pickled preserved vegetables
Pkhali - Melanzane
Melanzane fritte ripiene di crema di noci, aglio, coriandolo fresco, spezie e melograno
Fried aubergines stuffed with walnut cream, garlic, fresh coriander, spices and pomegranate