Siamo Lela e Stefania, prima amiche e poi imprenditrici, che insieme hanno dato vita concreta a un sogno chiamato DedasPuri che letteralmente significa pane della mamma.
La nostra è una proposta gastronomica impregnata di una tradizione culinaria antica ma ancora tutta da scoprire, ricca di interessanti influenze da parte dei paesi vicini come Russia, Armenia, Turchia.
Crocevia tra suggestioni europee e mediorientale, è fatta di impasti freschi ripieni, focacce impastate a mano ogni giorno, carni, legumi, frutta secca e una vasta scelta di piatti vegetariani o vegani.
Piatti celebri ma anche meno conosciuti, sempre cucinati dalle nostre cuoche rigorosamente in ricetta originale e ancora oggi rappresentanti della cucina Georgiana in tutto il mondo.
I dolci tradizionali sfruttano ingredienti naturali come mosto d’uva, miele e noci. Non dimenticare mai di ordinare uno dei nostri dessert per chiudere in dolcezza il tuo viaggio enogastronomico in Georgia.
Ambienti familiari e ospitali che accolgono i clienti come se fossimo a casa di una delle nostre nonne, in un’atmosfera rilassata e confidenziale, dove si chiacchiera, si mangia e ci si confronta insieme.
